Η εταιρεία ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ & ΥΙΟΣ Ο.Ε. ιδρύθηκε το 1988 με τη μορφή της ατομικής εταιρείας, ως ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ. Ξεκίνησε να λειτουργεί σε δικές της εγκαταστάσεις στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης διανέμοντας αρχικά παγωτά της εταιρείας ΚΡΙΚΡΙ.
Αργότερα, το 1993, με την ανάπτυξη και την εξέλιξη της, η εταιρεία πήρε τη σημερινή της ομόρρυθμη μορφή και μεταφέρθηκε στο Δήμο Λαγκαδά, σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν κεντρικά γραφεία διοίκησης, αποθήκες συντήρησης και κατάψυξης, καθώς και αποθήκη ξηρών προϊόντων.